Кухня в стиле Прованс

Кухня в провансальском стиле — это в первую очередь атмосфера уюта, покоя и легкой, светлой ностальгии. Здесь нет места вычурности или холодному лоску. Основу составляет натуральность: грубоватая, чуть состаренная древесина на фасадах мебели, шероховатая фактурная штукатурка на стенах или простая кладка из светлого кирпича. Цветовая палитра мягкая, будто выгоревшая на южном солнце: теплые оттенки белого, сливочный, молочный, небесно-голубой, лавандовый, приглушенный оливковый и терракотовый. Важно, чтобы цвета не были кричащими, а как бы припыленными, пастельными.

Мебель выбирают массивную, простых форм, но не громоздкую. Идеально подойдут гарнитуры из натурального дерева с филенчатыми фасадами, возможно, с элементами ручной росписи в виде тонких веточек лаванды или незатейливых цветочков. Часто одну или две тумбы специально состаривают, чтобы подчеркнуть дух времени. Столешница может быть из толстого дерева или камня теплого оттенка. Обязательный элемент — открытые полки вместо некоторых верхних шкафов. На них расставляют не просто посуду, а предметы быта, которые сами по себе становятся декором: глиняные кувшины, фаянсовые тарелки с простым рисунком, плетеные корзинки.

Текстиль играет огромную роль в создании нужного настроения. Это легкие занавески из льна или хлопка в мелкий цветочек, в клетку или в полоску, которые свободно струятся у окна. Скатерти, салфетки, прихватки — все из натуральных тканей, часто с кружевной отделкой или вышивкой. Узор может быть повторяющимся, но не навязчивым. На полу хорошо смотрится керамическая плитка под старину, например, в виде шестигранников или простых квадратов теплых земляных тонов. Деревянный пол, особенно выбеленный или покрытый матовым лаком, тоже отлично впишется.

Декор — это душа провансальской кухни. Здесь царят простые, но душевные вещи: пучки сушеной лаванды или пряных трав, связки чеснока и лука, глиняные горшки с живыми травами на подоконнике — базиликом, мятой, розмарином. На стенах можно развесить медные кастрюльки, деревянные рамки с простыми рисунками или старыми семейными фото, небольшие кованые полочки. Освещение должно быть теплым и рассеянным: главным источником пусть будет большой светильник в центре с текстильным абажуром или имитацией свечей, а в зоне стола — подвесные лампы с кованными или деревянными элементами.

Главное, чтобы пространство дышало непринужденностью и теплом. Провансальский стиль прощает небольшую неидеальность и даже любит ее — легкий беспорядок на полке с книгами по кулинарии, слегка потертый стул, непарная кружка ручной работы. Это интерьер не для парадных приемов, а для спокойных семейных завтраков, неторопливых приготовлений ужина и душевных разговоров за чашкой травяного чая. Он создает ощущение, что время здесь течет немного медленнее и мудрее.